இலங்கையில் பெரும்பாலான மக்கள் அறிந்திருக்கும் ஆரோக்கியமற்ற உணவு முறை காரணமாக கடந்த 12 வருடங்களில் இலங்கையில் புற்றுநோயாளிகளின் எண்ணிக்கை இரட்டிப்பாகியுள்ளதுடன், நகர்ப்புறங்களில் நீரிழிவு நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை 70 வீதத்தால் அதிகரித்துள்ளதாக டொக்டர் ஹாரிஸ் தெரிவித்துள்ளார். பத்திரகே, பொரளை லேடி ரிட்ஜ்வே சிறுவர் வைத்தியசாலையின் குழந்தை மருத்துவர்.

சமச்சீர் உணவைப் பயன்படுத்தாததன் காரணமாக இலங்கையின் நகர்ப்புறங்களில் உள்ள பெரியவர்களிடையே அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமன் அண்மைக்காலமாக மூன்று மடங்கு அதிகரித்துள்ளதாகவும், கொழுப்பு படிவதால் கல்லீரல் நோய் வேகமாக அதிகரித்து வருவதாகவும் டாக்டர் பத்திரகே தெரிவித்தார். பள்ளி குழந்தைகளின் கல்லீரல்.

புற்றுநோய், சிரோசிஸ், சர்க்கரை நோய், இதய நோய், குழந்தையின்மை, உடல் பருமன் போன்ற பல நோய்கள் கல்லீரல் நோயால் ஏற்படுவதாக மருத்துவ ரீதியாக தெரியவந்துள்ளது. மேலும், அதிக புரதச்சத்து உள்ள இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளை உட்கொள்வதால் புற்றுநோய் ஏற்படுவதாக சோதனையில் தெரியவந்துள்ளது. இந்நிலையை தவிர்க்க அதிக புரதச்சத்து உள்ள இறைச்சி, மீன்களுக்கு பதிலாக தாவர உணவுகளை பழகினால் உடல் நலம் பேணுவதுடன் ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கலாம் என்பது முன்னோர்கள் வைத்துள்ள வரலாற்று சான்றுகள் மூலம் தெரியவந்துள்ளது. மேற்கத்திய மருத்துவத்தின் தந்தையாகக் கருதப்படும் ஹிப்போகிரட்டீஸ், புதிய தாவர உணவுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்றும் குறிப்பிட்டார். ஹிப்போகிரட்டீஸின் முதன்மையான சிகிச்சை முறை நோயாளியின் சிகிச்சையாகும்

உணவை சரிசெய்தல். 1681 ஆம் ஆண்டு ரொபேர்ட் நோக்ஸ் எழுதிய ‘எட ஹெல திவா’ என்ற நூலிலும், 1669 ஆம் ஆண்டு பிளினி எழுதிய நேச்சுரலிஸ் ஹிஸ்டோரியாவிலும் இலங்கையர்கள் இவ்வாறான மூலிகை உணவை உட்கொண்டு 100 வருடங்களுக்கு மேலாக வாழ்ந்ததாக கலாநிதி பத்திரகே தெரிவித்தார்.